乾物レシピ

えご草でえご作ります？ えご好きな方には、ぜひ自分で作ってもらいたいなーって思います。 思っているより簡単ですので、ぜひぜひ。 今回は、佐渡産のえご草を使います。 佐渡産のえご草は、洗って干してを繰り返して、色が白っぽく […]

今年も開催されます！ 乾物カレーの日。（6/1土～6/13日） 今年も黄砂きましたね。 この黄砂は大陸から風に乗ってやってきます。 大陸が砂漠化した原因は「カシミヤ」が好きな私たちにも原因があるようです。 過放牧してしま […]

大変お待たせ致しました。 佐渡産バラあらめ 入荷しました。 いつものように入荷すること、って最近本当に難しいことなんだな、と思います。 今日読んだ新聞記事に、三陸の鮭がとれない、昆布が厚く育たない、ウニの生育も不良・・・ […]