すき昆布サラダ【乾物レシピ】

すき昆布サラダ
さっぱりとすき昆布を使った簡単サラダです。

作り方

すき昆布を水に戻します

使う分のすき昆布を切って、
水につけます。

バラバラになったら、
水の中でかき混ぜ洗い、

ザルで水をきり、すき昆布を
熱湯にくぐらせます。

少し味見をして、かたさを
確認してください。

大根を千本に切り、
塩をして、しんなりさせます。

絞って、すきこんぶとツナ缶を
合わせます。

水で戻したすき昆布

食べるときにお好みのドレッシング、
味付けをしてください。

材料

  • すき昆布:1/4枚
  • 大根:戻したすき昆布と同量
  • ツナ缶:適量
  • お好みのドレッシング:適量

食生活推進員会
柏崎食生活改善推進委員会の皆さま。

こちらの栄養教室で取り上げていただきました。

乾物屋の今井商店

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