まだ日中は日差しが強い日もありますが、 ぐっと寒く感じる日も多くなりました。 も […]
カテゴリー: 乾物レシピ
スケトウダラを干した「棒鱈」の煮方です。 1.棒鱈をたっぷりの水に入れます。 浮 […]
棒鱈 スケトウダラを乾燥させたもの （真鱈を干した本棒だらというのも あります。 […]
木宮商店のはじ麸を使った 「はじ麸煮」のレシピを ご購入いただいた佐藤さまより教 […]
天草からところてんを作ります。 1.天草が乾燥の状態で重さを計ります。 天草を良 […]
車麸の調理法について、です。 「車麸、美味しく煮られない」 と悩める方がいらっし […]
今井商店で取り扱っている 「函館産やわらか昆布」は、柏崎市内のお店でも販売してい […]
第16回かしわざきまちゼミは、令和3年10月8日（金）から11月20日（土）まで […]
Fさまえご練り挑戦 Fさまえご練り中 Fさま火を止める決意 えごは、好みが分かれ […]
お客さまが今井商店からご購入した「えご草」を使って 「えご練り」をされたご感想を […]