作り方 “おでん昆布のしばってある昆布をほどきます。 おでん昆布をバ […]
カテゴリー: 乾物レシピ
にぎり昆布で作る当座煮 作り方 1.昆布は水に5～10分つけ、細長く切って5cm […]
真カスベの戻し方 真カスベを水に浸します。 毎日水を変えながら、真カスベを水に浸 […]
あらめの戻し方 使う分だけあらめを取り出します。 あらめの10倍くらいの水に10 […]
作り方 1.カット麸をお好きなだけご用意ください。 丸いままの車麸でも良いですが […]
作り方 1.車麸を水にひたして、戻します。 （水に戻さず、卵液にゆっくりと戻して […]
作り方 1.カット麸を水にひたして、戻します。 浮かないように落し蓋（皿）をする […]
作り方 1.黒糖と水を鍋にいれ、弱火にかけ煮溶かす。 とろみが出るまで煮詰める。 […]
作り方 1.卵を溶き、砂糖と牛乳を加え卵液を作る。 2.小車麸を卵液につける。小 […]
唐揚げも車麸のはじっこ「はじ麸」で作ると 満足感を得られます。 作り方 1.はじ […]