麸レンチトースト【乾物レシピ】

作り方

1.卵を溶き、砂糖と牛乳を加え卵液を作る。

2.小車麸を卵液につける。小車麸は浮くので、
ラップや皿を上に乗せ、全部が卵液に浸かるようにする。

3.芯の部分が柔らかくなったら、

（カップの中で卵液に浸すのアリです。)
フライパンにバターを入れ温め、バターが
ジュワジュワしてきたら卵液に浸した小車麸を入れる。
吸いきれなかった卵液も一緒に焼く。

バターは焦げやすいです。
中火から弱火（ホットプレートなら140度）にして、蓋をする。
2分ほどして焦げ目がついたら、ひっくり返し蓋をする。
3分ほどしたら蓋を取り、確認します。

4.両面焼き色がついたら完成。
お好みで、はちみつや練乳をかけたり、
グラニュー糖や粉糖をふりかけたりしてください。

材料（2人分）

• 小車麸：4個
• 卵：1個
• 砂糖：小さじ1
• 牛乳：100cc
• バター：10g

ワンポイントアドバイス

◎甘くない味付けにすると、朝食にも食べられます。
砂糖は入れず、塩をひとつまみ。焼き上がったら、
黒コショウをかけてお召し上がりください。

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