おでんにはぜひこの昆布を～

まだ日中は日差しが強い日もありますが、
ぐっと寒く感じる日も多くなりました。

もう、今シーズン「おでん」作りましたか？

おでん。

はふはふして食べる

ちょっと辛子をつけたりして。

おでんは、
「鍋に入れて、ただ煮るだけ」
の手軽なイメージですが、

大根の皮をむいたり、
東揚げにお湯かけたり、
こんにゃくの下茹でをしたり・・・

と煮るまでの工程はまあまあかかります。

それでも！
ぜひ、おでんの具の仲間に入れてもらいたいものが

「昆布」

です。

入っていたら、絶対！
美味しくなります。

スーパーマーケットに行くと、
いろいろな昆布が売っています。

出し昆布は文字通り「ダシをとるため」のものです。

「煮物用」などと書いてありましたら、
そちらをお選びください。

乾物屋の今井商店には、

おでんにピッタリの昆布があります！

（導入が長すぎでした・・・）

函館産やわらか昆布

昆布のおいしさはもちろん、
「早く煮える」というところが
おすすめのポイントです！

やわらか昆布はこのくらいの長さに
切ってあります。

やわらか昆布を水でもどすと
こんな感じになります。

もちろん、同じサイズはありません。
だいたいこんな感じです。

これをそのまま結ぶと、3つくらいの結び目が
できます。

昆布を縦にさいて結ぶと、小さい結び昆布が
できます。

下ごしらえも手軽です。

そして、こんな感じになり、

こんなイメージに。

ぜひ、おでんには、
函館産やわらか昆布をお使いください。

乾物屋の今井商店　若林