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佐渡産塩蔵わかめ

佐渡の生わかめ令和7年産新物入荷しました。

わかめは一番身近にある食卓に上がる率の高い海藻と
思われます。

乾燥されたもの、
カットされたもの、
塩につけられたものなど、
一番よく使うのはどのわかめでしょうか。

みそ汁を飲むせがれ
おみそ汁には、カットわかめかな。

乾燥された佐渡わかめは、
令和7年産佐渡わかめ
この長いわかめです。

食べ方は、
食べる分だけ水に5分ほどもどし、
食べやすい大きさに切ります。
↑これが少し手間に感じるでしょうか。

酢の物や、ポン酢しょうゆをかけて
わかめの味を感じていただきたいです。

わかめの香りは、この乾燥タイプのほうが断然強いです。

塩蔵わかめを冷蔵庫に絶やさず使っている方も
多いことと思います。

食べ方は、
食べる分を袋から取り出し、
水で洗って1、2分で塩気は抜けます。
食べやすい大きさに切ります。

サラダやおみそ汁、ラーメンのトッピングなど
色々に使えます。

佐渡わかめは、とてもやわらかいわかめです。


わかめの種類の栄養比較

わかめの種類 素干し カット 塩蔵塩抜き生
エネルギー 117kcal 140kcal 11kcal
タンパク質 13.6g 17.9g 1.5g
炭水化物 41.3g 42.1g 3.4g
脂質 1.6g 4.0g 0.3g
食物繊維 32.7g 39.2g 2.9g

栄養成分の面から三種類のわかめの違いは、
(日本食品成分表7訂)
素干しわかめとカットわかめは、
熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維に関して、
そんなに違いはないように思います。
塩蔵わかめはほかの二種類と違います。

ま、栄養のことはそんなに考えずに、
使い勝手や、お料理によって、
またお好みでお選びください。


珍しい佐渡の塩蔵わかめはいかがですか。

佐渡わかめを食べる娘

食べる分だけ取り出し、よく洗います。
1~2分ほど流水につけると、塩気も抜け
ちょうど良くなります。

食べやすい大きさに切り、酢の物、
おみそ汁やコンソメスープに。

卵と一緒に炒め物で、おかずの一品に。

たっぷり300g入っているので色々なお料理に、
いつもの食卓に使ってください。


海藻サラダ麵と一緒にサラダはいかがですか。
海藻サラダ麵


乾物屋の今井商店

  • 保存方法 : 要冷蔵
  • 内容量 : 300g
  • 原材料 : わかめ(佐渡産)、食塩(50%)
販売価格(税別)
¥700
在庫状態
在庫有り
  • 保存方法 : 要冷蔵
  • 内容量 : 300g
  • 原材料 : わかめ(佐渡産)、食塩(50%)
数量

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