すき昆布

岩手県産のすき昆布は、人参、ごぼう、レンコン、東揚げなどを一緒に煮るのが定番料理です。

味付けは、酒、みりん、しょうゆをお好みで。薄味であれば、あっという間に一皿食べてしまいます。

水で戻すとバラバラになり、薄く切ってあるので、火の通りも早いです。

熱湯に軽くくぐらせて、大根の千切りとツナ缶と一緒に合えお好みのドレッシングでサラダにも。

乾燥した日陰に保存しておけば、「あと一品！」というときに助かります。

---

お客様の声[柏崎市/Ｍ様]

すき昆布、人参、ちくわ、しめじ

今井商店のすきこんぶはきれいな色です。
感動しました。

---

お客様の声[横浜市/Ｅ様]

こういうおばあちゃんの料理っぽいのが、あっという間にできます。

具は何でもいいらしいですが、昨日はアリモノで、レンコン・にんじん・油揚げ・鶏肉を入れました。

昆布料理のいいところは、超大雑把に作っても、
しっかりダシをとってつくった「手間をかけた料理」風になることです。
忙しいママにオススメです。

今井商店の乾物を置いてくれるケーキ屋さんの押見くんが作ったすき昆布煮です。

タケノコも入っている豪華版！ですね。

きっとこのタケノコは、押見くんの自宅の裏山で採れたものでしょう。我が家も毎年いただいています！

ご飯のおかずに「すき昆布煮」だけ！ご飯モリモリ食べてください。

---

友だちからリクエストをいただき、作ったサイズです。

スマートレターにピッタリのサイズのすき昆布です。

すき昆布半枚が入ります。

スマートレターを使って、お友達にお手紙を添えて、
ひとひねりされたプレゼント、間違いなし！

一回分、レシピ付きですので、
「乾物なんて使わないだろうなー」な彼女にも、
「昆布なんて煮ることある？」なあの子にも、
「子育てがんばっているなぁ」な新米ママさんに
お手紙を送ることがあれば、ぜひこちらを
どうぞ。

お世話になった職場の方へのお礼に。

もちろんスマートレターを使わなくても、
久しぶりに会う友だちへの手土産として、
いかがですか？

一番下の
「すき昆布半枚」の「カートに入れる」ボタンから
どうぞ。

乾物屋の今井商店