柏崎産乾燥きくらげ

乾燥きくらげをとりあえず4個、深い皿に。

乾燥きくらげを水につけました。

ぷかぷかしています。

水に入れて30分ほどでこんな感じに。

す、すごい。

きくらげは加熱調理してください。サラダにする場合は茹でてから氷で冷やしてプルプルに。

スープや炒め物の場合は、水戻ししたら調理してください。

NHKのためしてガッテンで、
きくらげが特集されました。

きくらげをそんなに身近に感じていなかったので、
分からないこといっぱいでした。

普段の料理に取り入れたいです。

このきくらげは、柏崎の半田里庵こすもすさんが作っています。

乾燥きくらげです。乾物なら、乾物屋さんにと、声をかけていただきました！

じつは、今井商店での取り扱いの乾物、柏崎産や新潟県産があまりないのです。
ですので、柏崎産の乾物を取り扱えること、嬉しいです～。

ぜひ、柏崎産きくらげをよろしくお願いします。

乾物屋の今井商店

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乾物屋の今井商店では「柏崎産乾燥きくらげ」を取り扱っているので、
柏崎市食の地産地消推進店に認定されました。

柏崎笠島産もずく
高柳産青大豆
ふふ豆
乾燥きくらげ