ふふ豆

青大豆は高柳町の鈴木さんがつくりました。

ふふ豆（プレーン）は、何の味付けもしていない青大豆の煎り豆です。

ご飯を炊くときに一緒に入れてみてください。ふっくらとした豆ごはんになります。

すでに火が入っているので、豆だけ別で水戻しする必要もなく、
米の浸水時間と一緒でよいです。

切り干し大根を細かく切って入れると、うま味も出て、
食物繊維も一緒に取れておいしいです。

切り干し大根が入っているので、ご飯にちょっと色が
つきました。

ふふ豆（砂糖）は、砂糖がけです。

ちょうど良い甘さです。

ふふ豆（塩味）は、ビールのアテにピッタリです。

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なぜ「ふふ豆」という名前なのか？

モンゴル語で「青」のことを「ふふ」と言うそうです。
青大豆なので、「ふふ豆」となりました。

柏崎の新潟産業大学の留学生さんとパッケージデザインを作りました。

ふふ豆三種類を一袋ずつセットも販売します。

初めての方はぜひお試しください。
ちょっとした手土産にもピッタリです！

乾物屋の今井商店

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乾物屋の今井商店では「柏崎産乾燥きくらげ」を取り扱っているので、
柏崎市食の地産地消推進店に認定されました。

柏崎笠島産もずく
高柳産青大豆
ふふ豆
乾燥きくらげ