長昆布【ワニナルシリーズ】

昆布巻、お好きですか？

既製品は味が濃くてちょっと・・・。
お母さんがいつも作ってくれていたんだけど・・・。
自分で作ったことはないから。
面倒そう。

けれど、昆布巻食べたいなぁ。

作ってみませんか？

具はお好きなものをご用意ください。

鮭やブリの切身。
いつかは身欠きにしん。

ごぼうや人参、油揚げなら簡単に。

昆布を水で戻して広げます。
長いほうを8等分に切ります。
昆布の幅によっても変わりますが、お好みで2～4枚重ねて具を巻いていきます。

かんぴょうのご用意も忘れずに。
かんぴょうの下ごしらえをして、先に切ってしまうと結びにくいので、
長いまましばり、切り、次の昆布巻をしばり、切り・・・。

鍋に並べ、酒、醤油、みりん、砂糖などを加え、昆布がかくれるくらいに水で調整します。

2時間くらいコトコトと煮ますと、ちょうどよい昆布巻になります。
（圧力鍋使用も可、です）

一回分、お試しサイズのワニナルシリーズの長昆布です。