塩干するめ

塩干するめは入荷未定です。

いかを開いて干して乾燥した塩干しいか。
解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼くだけで、おかずに、酒の肴に。
マヨネーズ、一味唐辛子などをかけますと、とまりません。

また、天ぷらや唐揚げにもなります。

乾麺のうどんやそばをご家庭で茹でた時に作る天ぷら。
さつまいもやナス、塩干しするめがありましたらぜひ！

解凍後、溶きてんぷら粉にくぐらせて油で揚げます。思っているより油跳ねはないと思いますが、調理の際はくれぐれもお気を付けください。

また、オリーブオイルでスライスにんにくと一緒に炒め、茹でたスパゲッティを和えますと簡単に「イカパスタ」が食べられます。
お試しください。

乾物屋の今井商店