やわらか昆布【ワニナルシリーズ】

宮城県産昆布です。

「早く煮える！」
ということが一番のおススメですが、

乾物を世界に広める活動をされているサカイ優佳子さんが、
このやわらか昆布を食べて
「一般に売られている早煮昆布に比べて昆布の風味が強いように感じます」と
感想を書いてくださいました！
サカイさんのブログ「未来につながる食育を」より
（今井商店では、別のパッケージでは「にぎり昆布」という商品名で販売しています。）

やわらか昆布の使い方は、
使う分だけ水に戻します。洗いながら広げてください。
水を何度か変えきれいになったら、下ごしらえ完了です。

結び昆布を作り、大根、ニンジン、こんにゃくなどの野菜とおでんに。

とにかくあまじょっぱく煮れば。

厚揚げと一緒にシンプルに。
ちょっとアツアツすぎたかな。

小さい結び昆布を作って、ごぼう、生姜、豚肉をいれちょっと濃い目の味付けにすると、お弁当にもピッタリ。
冷蔵庫に入れて常備菜として。

早く煮える具を使えば、もしくは下茹でしてからやわらか昆布で昆布巻にしますと、簡単に昆布巻ができます。
おすすめの具は「鶏ささみ肉」「人参」「ごぼう」です。
ボリューム満点です。

この昆布もちょっとした手土産にピッタリです。
裏面に作り方が書いてあります。