作り方
1.カットわかめは手で細かく砕いてから、水に5~10分つける
2.キャベツは手で一口大にちぎる。
しょうがはみじん切り。えのき茸は半分に。
3.フライパンを熱して油をしき、しょうがを入れる。
4.香りがしてきたら、キャベツとえのき茸を入れる。
5.キャベツがしんなりしてきたら、
水戻ししたカットわかめ(水気をしぼって)とシーチキンを投入。
6.軽く炒めたら、とりがらスープの素、塩コショウで味付け。
最後にごま油をまわしかける。
材料
- カットわかめ:軽く一握り
- 春キャベツ:5~6枚
- シーチキン:半缶
- えのき茸:1/4袋
- しょうが:約3mm
- サラダ油:大さじ1/2
- とりがらスープの素:小さじ1
- ごま油:小さじ1
- 塩:小さじ1/2
- コショウ:少々
ワンポイントアドバイス
同じ材料で、水を加えてスープにもできます。
色味がさみしいときは、人参やカニ風味かまぼこなどを加えてください。