カットわかめとキャベツの中華風炒め【乾物レシピ】

カットわかめとキャベツの中華風炒め

作り方

1.カットわかめは手で細かく砕いてから、水に5~10分つける

2.キャベツは手で一口大にちぎる。
しょうがはみじん切り。えのき茸は半分に。

3.フライパンを熱して油をしき、しょうがを入れる。

4.香りがしてきたら、キャベツとえのき茸を入れる。

キャベツとえのき茸を先に炒めます

5.キャベツがしんなりしてきたら、
水戻ししたカットわかめ(水気をしぼって)とシーチキンを投入。

6.軽く炒めたら、とりがらスープの素、塩コショウで味付け。
最後にごま油をまわしかける。

わかめを炒め物に


材料

  • カットわかめ:軽く一握り
  • 春キャベツ:5~6枚
  • シーチキン:半缶
  • えのき茸:1/4袋
  • しょうが:約3mm
  • サラダ油:大さじ1/2
  • とりがらスープの素:小さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • コショウ:少々

  • ワンポイントアドバイス

    同じ材料で、水を加えてスープにもできます。

    色味がさみしいときは、人参やカニ風味かまぼこなどを加えてください。


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    乾物屋の今井商店

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