ワニコ母さんブログ
函館産やわらか昆布
函館産のやわらか昆布新物が入荷しました！
早く収穫した昆布ですので、
やわらかく早く煮えます。
昆布料理は時間がかかることが多いですが、
このやわらか昆布は、早く煮えます。
水に入れ、洗います。
包丁やキッチンばさみで適当に短冊切りをしても
良いですし、結び昆布を作っても良いです。
豚肉と生姜とこんにゃくで甘辛く煮た当座煮
普通に結ぶと2～3個の結び目です。
縦に裂いて結びますと、小さい結び目ができます。
ポトフなどの洋風や、
根菜などを巻いて簡単昆布巻なども
作れます。
昆布が食卓や、お弁当に入っていると
嬉しいです。
簡単に使えますので、
普段昆布を使わない方にもぜひおすすめします。
函館産やわらか昆布はコチラ
乾物屋の今井商店 若林
乾物カレーの日
2023年の乾物カレーの日は、
6月3日から18日までです。
今年は、新潟市のイジルシさんにも
声をかけまして、参加協力していただきました！
イジルシさんのシェフは、
柏崎市のイタリア料理アルチゴーラさんで
働いていて。
私も少しアルバイトをしてました。
同じ時期には多分一緒じゃなかったと
思いますが、私の幼馴染とこちゃんも
アルチゴーラで働いていたので、そのつながりも
あったりして。
新潟市でお店を出されたのは知っていましたが、
新潟市に行く機会もなく、
お店に行ってみたいなーとは思っていましたが、
チャンスがなく。
春に、とこちゃんと新潟市へお出かけ
しました。
そのときに、リクエストして
念願のイジルシさんに伺いました！
イタリア料理店で、
メニュー沢山あり、何を食べるか
悩みに悩んで、
「カレー」にしました。
カレーは、店主伊藤さんが奥さまと
インドに旅行して食べて感動して作るように
なったとか？！
イタリア料理は次回の楽しみに、
ということで、
今回はカレーをいただきました。
色々なタイプのカレーを楽しめます。
美味しくいただきました！
この日は13時に予定が入っていて、
とこちゃんとのおしゃべりに夢中で、
あっという間にバタバタと店をあとに
しました。
シェフが気を使ってくれて、
デザートのサービスを最後にかきこんで
（すみませんでした）。
ティラミスゆっくり味わいたかったです。
・・・
と、いうことで、
乾物カレーの日のお誘いをしました。
お忙しいなか、
ご協力いただき、ありがとうございます。
18日まで乾物カレーの日です。
ぜひ、多くの方にイジルシさんのカレーを
おいしく食べてもらって、
内モンゴルの植林活動を知っていただけたら、
と思います！
乾物屋の今井商店 若林
乾物カレーの日
2023年も乾物カレーの日！
6月3日から18日まで
乾物カレーの日です。
柏崎市では、毎年お世話になっています
エトセトラさんで
6月10日
乾物カレーの日です。
乾物カレーの日は、
乾いた食べ物を食べて、
乾いた大地を潤す。
という活動です。
乾物カレーの日に賛同して下さった、
料理屋さん、料理教室さんで、
食べたり、習ったりしたときに
ちょっと上乗せしてもらって、
その上乗せ分を、
内モンゴルの砂漠地の植林活動に
寄付します。
ぜひお近くの参加店に行って、
美味しいものを食べて、
環境問題に貢献できます！
日本に来る黄砂を減らす、ということに
つながる活動です。
私も食べに行きまーす！
乾物屋の今井商店 若林
東京柏商同窓会
今は、総合高校になってしまいましたが、
柏崎商業高校の同窓会東京支部の同窓会が毎年6月に
行われています。
父が商業高校の出身で、
自分たちでお店を経営したりする実習があり、
その名も「柏商マーケット」
売り買いをして簿記の勉強とか
するのかな。
同窓会では、
幹事年の方たちが法被を着て
「いらっしゃーい」と呼び込みをして、
懐かしい売り買いをしていただく、
イベントをしています。
2017年の柏商マーケットの様子。
その柏商マーケットのお手伝いをさせて
いただいています。
コロナウィルスの蔓延中の三年間は
開催されませんでした。
ようやく、今年四年ぶりの開催です！
この三年間、同窓生の方々はお元気に
お過ごしになられていたのでしょうか。
父の同級生、87才の代です。
どうかお会いできますように。
楽しみにしています！
暗算が得意で、
私の隣で、合計とお釣りの計算を
さらりとして下さる方とか、
来てくれるかなぁ。
柏崎から懐かしいもの美味しいもの
沢山積んで行きます！！
乾物屋の今井商店 若林
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