ワニコ母さんブログ

食べる煮干って食べますか？
食べられる煮干、いや、煮干はみんな食べられますが、
ダシ用ではなく、食べる煮干です、ということ
なのだと思います。

ダシも出ないわけじゃないですが、
それほどでないので、食べると美味しい、
という煮干です。

保育園さんの園児のオヤツとしても
お届けしています。
ポリポリ食べている姿を想像すると、
嬉しいです。

先日、この「食べる煮干」をお買いあげ
いただきましたSさまより嬉しいご感想が！

「食べれる煮干
辛口の日本酒が止まらなくなる、アテ
日本酒の味を殺さず、程よい塩味が
たまらない

凄く、感動

柏崎市、今井商店で購入
日本酒を皆んなで飲もう！！！」

あああああっ、
ありがとうございます！

こちらの方とは、柏崎市のまちゼミで参加した西巻酒店さんの講座でご一緒しました。
差し入れをするのですが、
この時はコロナ禍ということもあり、
予定されていたものだけで、となり、
私が持ってきた差し入れは、
一緒に参加した方2人でわけてもらいました。

そのとき、食べる煮干を選んだＳさま。

その後お互い立ち寄った飲み屋さんで、
早速開封して食べて下さり、
「おいしい！」とおかみさんにも
わけてくださいました。

嬉しい出会いでした。

そのまま食べても美味しいです。
食べる煮干を皿に広げて、レンジで10秒
ほどチンすると、サクサクして
食べやすくなります。

また、クルミやごまと一緒に
甘じょっぱくすると、お弁当にも
ピッタリです。

ぜひ、食べる煮干を
辛口の日本酒のアテに～。

※ついついお酒がすすんでしまう
ということなので、飲みすぐないよう、
くれぐれもお気をつけください。
煮干しも食べすぎないように～。

乾物屋の今井商店　若林

1年半前、
娘が自動車の免許を取得したので、
車を買いました。

中古車探しです。
とにかく中古車は出会いです。

娘の車を探しているとき、
先に、自分の車に出会いました。

で、先に決定。
そんなこともあります。
タイミングです。

今回は、乗っていた車が故障したため、
修理するくらいなら買い替えよう、という
ことになり。

古い車を安く買ったので、
仕方なく。
いや、大学生活中くらいは、
乗れて欲しかった。
うーむ。

そして、車探し。

今は3月。
一番車の売買が活発な時。
しかも、新車の納車に時間がかかる、
ということで、中古車を求める人も多く、
玉数も少ない上に、価格は上がっている、
という一番悪い時期。

しかし、待ってもいられませんです。

新潟市で見つけた青い車。
ここは、なんか色々あって、
良さそうな車でしたが。
ご縁がなかったってこと。

これもなかなか面白い感じでした。

こんなのもあります、と
その場で紹介してもらった車。

翌日も雨の中、市内の車屋さんに。
外観の写真を娘に送ったら、
これが良さそうって。
へー。

私的には、これがいいかなー、と思った車でした。
ただいいかなーと思っただけで、
理由は自分でもわかりません。
結局、見に行った翌日には、すでに
売れていました。
はやっ。

・・・
と、何社か見て回りました。

三日目は、娘と主人が探しに行って、
決めました。
主人と娘が気に入ればそれでよし、です。

車探しは楽しいけれど、なかなか
くたびれました。

乾物屋の今井商店　若林

Facebookとinstagram
2月3日に今井商店のFacebookとinstagramについて
書きました。

その後もこちら方面では試行錯誤が
続いています。

facebookでは、「お店のページです」、と
いうことですぐに登録でき、
facebookのショップと
この「乾物屋の今井商店」のサイトが
つながり、
facebookで見つけてもらえれば、
サイトにお越しいただける、という。

柏崎商工会議所で受けたセミナーで、
目からウロコ的な話を聞いて、
imstagramでも今井商店の場所を
作り、facebookとつながれるらしい、
と始めました。

しかし、そちらはそんなに簡単に
進まず、で。
今井商店は始めたばかりのインスタグラムで。
フォローさんの数がある一定に満たないと、
どうやらショップは開けないそうで。

なんとー。

少しずつ商品の紹介や、お客様から
いただいたお写真とコメントを
載せていましたら、なんの前触れもなく、
急にショップの登録ができるように
なりました！

インスタグラムで乾物屋の今井商店

インスタグラムでいか塩辛

インスタグラムで高原花豆

インスタグラムで食べる煮干

インスタグラムで貝殻島産棹前昆布

インスタグラムやFacebookでは、
直接買い物できません。
この乾物屋の今井商店のサイトに
来てもらう仕組みになっています。

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この、ショップを見るっていうのと、
買い物かごのマークが何だか憧れで。

もう、これだけで嬉しいです！

まだ、ここからのお客さまは
いらっしゃらないですが・・・。

種まき種まき。

よろしくお願いいたしますー。

乾物屋の今井商店　若林

東日本大震災がおきて11年です。
11年前の私のブログ「乾物屋の娘」記事

色々な特集記事などが組まれ、今になって
語られることもあります。

いまだに現地には行っていません。

今井商店では、岩手産のすき昆布を
取り扱っています。

宮城の業者さんから送ってもらって
います。

確か、そろそろ注文しなきゃ、という
状態だったと思います。

宮城の気仙沼のお店で。
状況がわからなかったので、
すぐには電話できませんでした。

無事に電話に出られて良かったです。

高台の倉庫に残っていたものを
送っていただきました。

大好きなめかぶは、地震の前日に
スーパーで購入していました。
しばらく、これも食べられないかも、
と思ったら、現地の人のことを
思ったら、刻みながら涙したのを
覚えています。
採ったかたのことは全く知りませんが。

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あれほどの地震ですが、
またどこかでおきるかもしれません。

ついつい日頃の意識は薄くなりがちです。
地震に限らず、水害や噴火なども。

乾物は非常時にも大変助かります。
しかし、普段から使っていないと、
いざ、というときに使えません。

もちろん、水や火が使えなければ、
いつもと同じように作ることは
難しいと思います。

水がなくても何か水分があれば。
また、火が使えない時には、と、
乾物の色々を試して提案している
DRY&PEACEさん。
オレンジジュースで戻したり、
ヨーグルトで戻したり。
アイディアがすごいです！

以前、柏崎で「自家製乾物料理教室」を
開催してくださり、一緒に撮って
いただきました。

その時に教えていただいた乾物料理、
「煎り豆の炊き込みご飯」は、
母も気に入りたまに作っています。

そんな感じで、いつもの料理に
気軽に乾物を使っていれば、
乾物を使ったら、買ってきて、と
上手に回していけば、賞味期限を
気にしたり慌てることなく。
もちろん、ちょうど買おうと思っていた、
というタイミングはあると思いますが。

今は、
「乾物　レシピ」などと検索すれば、
色々なものがでてきますので、ぜひ、
見てみてください。

私も乾物料理を作って載せます。

そして、明日は一日祈りの日に。

乾物屋の今井商店　若林

文句なしの快晴の柏崎です。

そんな気持ちの良い日に。
やってもーたー。

お客様からいただいたご注文に
対する返信メールを、
違うところに送っていました・・・。

申し訳ございません。

メールでの返信後、お客様からの
FAX待ちだったので、送る都合も
あるだろうから、そっとしていました。

そしたら、今朝、お客様より
メールをいただきました。
「この件について返事をください」と。

なんと、届いていない？
送ったはずのメールが。

もちろんごくたまに、実際に届かず、
エラーメッセージがくることもあります。

それは、エラーメッセージがくるので、
気付きます。

今回は・・・、
返信先が自分になっていました。

あわわわわ。

申し訳ございません。
初めにご注文いただいてから何日も
たっています。

モヤモヤしていたことと思います。

メールをいただけなければ、
気付きませんでした。

実は、新しい買い物かごを利用し始め、
お問合せに対してのメール返信を
たまに間違えてしまい、自分に
送ってしまうことがあり。

気を引き締め、以後このようなことが
ないようにします。

大変申し訳ございませんでした。

今度は届いたかなぁ。

チューリップです。
花が咲くにはまだしばらくかかりそうです。

乾物屋の今井商店　若林