ワニコ母さんブログ

今日の柏崎はグッと寒いです。
風が強く、雪がちらつきます。

朝、私の車には雪が積もった形跡が
ありました。
せがれを学校に送っていくとき、
車の屋根からザラメ雪がザーッと
窓にかかるくらい。

街の方から来る車には、雪が積もって
いなかったので、
ちょっぴり恥ずかしかったです。

寒いと、シチューとか鍋とか作る率が
高くなります。

鍋は、私たちおじさんおばさん夫婦には
一番嬉しい食べ物で。
温かいし、作る方はそれだけで良いし。
切るだけだし。

しかし、高校一年のセガレにとって、
「鍋」はもう飽きている感が。

メインのおかずはもちろんせがれのために
作りますが、
合わせて出した「鍋」に箸を付けないことも
あります。

鶏肉も入っているよーと言っても
白菜だらけだとやっぱり、もう・・・。

と、いうことで！

寒い日はやっぱり

「おでん」

はふはふ体の中から温まっていただき
ましょう。

おでんに必要な材料は、

大根、
卵、
こんにゃく（糸こんにゃく）、
練り物、

そして、絶対に入れてほしいのは、

「昆布」

です！

出し昆布も良いですが、
出し昆布はダシをとったら、
そのまま食べるには味が抜けて、
ちょっと残念かも。

乾物屋の今井商店の「やわらか昆布」なら、
ダシにもなるし、
なにより「食べて美味しい！」

水に入れると簡単に戻ります。
広がったら少しこする感じで洗って、
一度水を替えるくらいで良いです。

水から出して、
広い昆布なら縦に裂いて、
結び目を作ります。

結び目を作ったら、結び目の間を
包丁かキッチンばさみで切ります。

鍋にほかの食材と一緒に入れて煮れば、
「おでん」できます。

乾物屋の今井商店　若林

皆さんが楽しみにしている

2月14日。

お店には特別コーナーが作られていて、
今しかない、今年しかない、
ここにしかない、というチョコレートが
キレイなパッケージで並んでいます。

自分のために購入するのも、
楽しいですね。

友だちのケーキ屋さん
パティスリートラバイエさんでも、
バレンタイン用のチョコレートを作って
います。
ぜひ、ご覧ください。

そして、乾物屋の今井商店の
2月14日は、
今年も楽しみな

煮干の日

です。

煮干の日のある2月は、
煮干を割り増しキャンペーンを行います。

特別ページがあります。

ぜひそちらをご覧になってみてください。

乾物屋の今井商店　若林

先週から、全国的に寒波襲来、とアナウンス
されていました。

昨年12月の急な大雪で、国道に動けない車で
大渋滞、自衛隊出動、ということになったので、
今回は、先に国道も高速道路も止めて、
除雪を行う、ということになりました。

24日は、朝から広報が何度もなり、

「16時から通行止めにするか、14時に判断します。」
とか、
「15時から通行止めにするか、14時に判断します。」
と、言っていました。

セガレは、途中で下校。
迎えに来ている車も沢山ありました。

皆さん、会社帰りになったのか、
もともと休みだったのか。

出たついでに、銀行、灯油買い、
食料買い物を済ませ、無事帰宅。

早めの通行止め、除雪で、その後夜の
通行止めや、渋滞はなかったようです。

いや、ちょうどその時間車に乗っていなかった
から分からなかったかも、ですが。

とにかく今回は、積雪ではなく、
強風、突風、寒さ、でした。

柏崎市内でも、水道管の凍結、が
多くあったようです。

なんと、我が家も。
昨日の夜、とりあえず風呂のお湯は
張れましたが、その後、給湯器のエラー表示。
電源がパカパカして。

調べてみると、
「中和器水位異常」

やはり寒さのため凍結したことが
原因のようです。

排水のほうをドライヤーなどで温めるとよい、
そうで。

上手くやらないと、壊れることもあるようなので、
慎重にしてくれたようです。

復活。

助かりました。

久しぶりの寒さです。
最高気温が氷点下というのは、いつ以来
でしょうか。

今日は雪降っていますが、そこまで
凍てついてないです。

皆さまも気を付けてお過ごしください。

乾物屋の今井商店　若林

天気予報では、先週から
24日から最強寒波襲来、と伝えています。

柏崎市、昨日は晴れたりして、
今日も午前中10時ころまでは、雨も風もなく。

だんだんと風が冷たくなってきたのを感じます。

柏崎市は、昨年12月中旬の急な降雪時、
高速道路が止まったため、
幹線道路は車が増え、スタックする車が増え、
大渋滞。

次はどうするか、と思ったら、
高速道路も、国道8号線も通行止めにする、という
広報が流れました。

おおお。
いよいよ陸の孤島になります。

市内の人は、もうあきらめて、
動かないかもしれませんが、
運送会社とか、柏崎を通過する場合とか、
どうなるのか。

もちろん、柏崎だけに雪が降る、という
ことはないと思いますが。

降らないところに降る、というのが、
一番大変なことです。

西のほうとか、東京とか。

皆さまお気をつけてお過ごしください。

12月中旬の降雪は、とても重たい雪
だったため、木が折れて、電線を切り、
中には電柱が倒れ、多くの家で停電になって
しまいました。

道路の除雪作業もままなっておらず、
とても長い時間停電になったお宅もありました。

友だちの家も4日間、停電だったそうです。
その地域が停電だ、と言っていたので、
どうしているかな、と思っていましたが、
連絡もせず。
申し訳なかったなあ。

いつ、どこでどうなるかは分かりません。
心構えをしておかないとですね。

---

ご注文いただいた商品の発送作業が遅れる
ことがあります。
ご了承願います。

乾物屋の今井商店　若林

乾物屋の今井商店では、柏崎市内、近隣の街のイベントに出店することがあります。

イベントは、直接お客さまとお話できたり、
乾物の使い方をお伝えすることができたり。

また出店者同士の交流、つながりができることも
嬉しいことです。

チクチクされる方～。
いつもカワイイ小物たちで、
見ていても楽しいです！
選ぶのが難しいっ。

長岡市のイベントでは、
取引先と知り合うことができました。

何年も前から、
市内、近隣の街の問屋さんも撤退や合併などで、
取引がなくなることも増えました。

そうなると、
売り先がなくなるのも困りますが、
仕入先がなくなるのも大変なことです。

ましてや、当店のような小さな店では、
大きなロットの商品を仕入れることは
難しいです。

なるべく小分け小分けでお願いしたい。

インターネットで探すこともありますが、
送料がかかったりするとこれまた大変。

そうしたら、なんとイベントで、
仕入先と知り合えて、取引できることに
なりました！

もう何年か経ちますが、今でも色々な
種類の商品をお願いしています。

出店者同士でつながることもあります。

次回のイベントでまたご一緒できたり
したら、それも楽しいことです。

コロナ禍になり、屋外でのイベントも
とにかく人が沢山集まりそうなことは
全部ダメでしたね。

個人的？な小規模のイベントも、
自治体のイベントなんて全くムリ。

しかし、三年たち、
だんだんと以前のようなイベントが
開催されるようになってきました。

最近テレビを観てても、コンサートの
宣伝が増えてきたように思います。

近くの街でライブが行われるのは、
嬉しいですね。なかなかいけませんけど。

これから大寒波、大雪？の予報ですが、
まだ連絡ないですが、
1月末にイベント出店予定です。
三年ぶりの開催です。

また決まりましたらお知らせいたします！

そのころには雪が落ち着いていますように。

2月11日、12日は柏崎市アルフォーレで、
「第三回かしわざきまるっと」が
開催予定です。

ワークショップのお店もあるようですので、
体調万全にしてお越しください。

乾物屋の今井商店　若林