ワニコ母さんブログ
身欠きにしんとタケノコ
タケノコいただきました。
皆さんはもう食べましたか？
ここ数年、友だちのケーキ屋さんから
タケノコをいただきます。
いただきに行くときは、
だいたい「身欠きにしん」を
持っていきます。
はい。
ぶつぶつ交換です。
昨年は家族で「タケノコ掘り体験」を
させていただきました。
クワを入れるところが難しいですね。
狙ったところに振り落とす、みたいな。
せがれは虫が苦手なので、
早々に退散しました。
今年は、すでに掘っていただいた
タケノコをいただきました。
帰り道に「コイン精米機」のところ
から「ぬか」を二つかみいただき、
夜な夜な「タケノコ茹で」を
しました。
この時にしか登場しない、
我が家で一番大きな鍋を床下収納から
取り出し、今年はタケノコ不作という
噂ですが、三つを茹でました。
皮に切れ目を入れて、皮ごと茹でる、
とかいろいろな作法はあるようですが、
面倒なので、勝手に皮はすべて
むいて茹でます。
一番下のかたい部分に竹串がすーっと
刺さったら、火を止めそのまま朝まで。
何にしようかな。
タケノコご飯に、
身欠きにしんと筍の煮物
じつは一度も作ったことがない
「若竹煮」
レシピをみると、
筍を煮て、煮上がったら
その煮汁の中にわかめを入れると
いいらしい。
せっかくなので、
「佐渡わかめ」で
作ってみようと思います。
ぜひ、旬のときに旬のものを
味わって。
雨です。
柏崎は、ずっと良い天気が続いていました。
もちろん、いつかは降ります。
そのターンがゴールデンウィークにドンピシャで。
お出かけ防止？になるのかもしれませんが。
柏崎の雨は、シトシトで、からっからでしたので、
気持ち良いですが。
花に雨がついています。
葉っぱは生き生きとしています。
田植えや畑作業も始まり、時期的には大事なちょうどよい雨なんだと思います。
・・・しかし。
イベントではやはり雨ですとあまり来なくなるかなぁ。
1、2日はイベント出店です。
いや、今時期、あんまり大勢は難しいと思いますが。
それでもやっぱりイベントは。
うむ。
いや、そして。
せがれの野球部大会二日目が1日に順延になりました。
その1日も雨予報。
外の競技は天気に左右されるので大変です。
中学三年はあと少ししかありません。
どうか試合ができますように。
蚤の市に出店します
柏崎市のコレクションビレッジで行われます、
「蚤の市」
↑↑
柏崎コレクションビレッジでの蚤の市は秋に延期になりました。
藍民芸館では「クラフト骨董市」を開催します。
手仕事作品各種、着物地はぎれ、骨董品などの販売に
変更になりました。
高台にあり、静かでひらけていて、すがすがしいです。
駐車場から見た様子。
これは、昨年2020年10月3、4日に行われましたときの様子です。
古い道具？や、
チクチクハンドメイドの可愛い商品が並びます。
今井商店はもちろん「いつもの商品」を「いつもな感じ」で並べております。
今回は、
「佐渡わかめ」持っていきます。
「ばらあらめ」は新物入荷待ち中ですのでありません。
都会のフリーマーケットとは、またちょっと違う趣のイベントです。
移動や、大勢の人が集まる所は不安ですが、近くの方、ゆっくりとした気持ちでお越しください。
お越しの際は、検温し体調に変化がないか確認してください。
私たちも無理をすることなく確認して出店します。
お会いできることを楽しみにしています。
はじ麸小さいサイズ
はじ麸
車麸のはじっこです。
車麸は巻数によって大きさが違います。
ということは、はじっこの大きさも違います。
小さいタイプのはじっこはたまにしか入らないので貴重です。
大きいはじ麸より、コチコチしていると思います。
今、はじ麩をご注文されますと、もれなく小さいサイズのはじ麸をお届けします！
次回は、多分きっと大きいサイズのはじ麸になると思われます。
はじ麸のページ
https://kanbutuya-imai.com/newhajihu.html
はじ麸定番料理「煮物」
美味しいダシをみ～んな吸っておいしくなります。
ぜひどうぞ。
会員情報ログイン
商品カテゴリー