ワニコ母さんブログ

　大人になって、食べ慣れたもののおいしさに
改めて気づくことがある。自分にとっては
「えご」がそれだ。
　酢みそを付けて口に運ぶと磯の香りが
ふんわりと広がり、飽きることがない。
　幼い頃から親戚が集まるお盆には毎年、
自家製のえごがごちそうとして食卓に上がった。
　地味なのに、なぜこれがごちそうなのか。
自分で練ってみて、合点がいった。
　エゴノリ（エゴグサ）を水に浸して細かな
ごみを取り除き、煮溶かしてから弱火で練る。
鍋に付きっきりで1時間。真夏に汗だくで
作る手間を考えれば、やはりごちそうに他ならない。
　それが本県で受け継がれてきたのは、
エゴノリが採取できる豊かな海岸があったからだ。
　これから先も、えごは郷土食として県民の
食卓を彩り続けていくことができるのか。
　エゴノリに限らない。本県の岩礁性の海岸には、
モズクやアカモク（ナガモ）、ホンダワラ
（ギンバソウ）が繁茂する藻場が広がり、
食卓と直結している。
　藻場は「海の森」とも呼ばれ、海水の浄化や、
新たな二酸化炭素（CO2）の吸収源としての機能も
注目され始めている。
　しかし海水温の上昇による磯焼けや開発の影響で、
減少が全国で指摘されている。
　文字通り「水面下」の環境は変化に気付くことも
取り戻すことも容易ではない。食を通じて身近な
海の森にも意識を向けたい。
（論説編集委員室次長・高橋直子）

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お客さまから教えていただきました！

お客さまのお友達が新潟日報にお勤めで、
えごのことをコラムに書かれたとのこと。
そして、記事を見せていただきました。

さらに、ご本人に載せても良いか確認まで
してくださいました！涙

ありがとうございます！

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実際、えご草が全然採れない、という
年、産地もあります。

自然相手のものだから、
モズクも沢山採れる年と、
採れない年があったりして。

採れないときは、
採れてもモノがあまり良くなかったり。

自然相手ですが、
その自然を人が変化させてしまって
いるのかもしれません。

そして、その変化は今すぐに表れるもの
でもなくて、何が影響しているのか
分からないこともあったりして。

私の娘もえごが大好きです。

誕生日用にえごを作りました。

食べられるときに食べておかないと、
ってことにならないように。

いつでも食べられるくらい、
毎年採れますように。

そのためには、普段の生活の見直しを。
そうすればきっと。

乾物屋の今井商店　若林

※なぜか公開ボタンを押していないブログがありまして。
2021.9.17に公開ボタンを押しました。

どんなお盆休みを過ごしましたか？
都会の方たちは、地方に帰りたくても帰れない二年目になってしまったかもしれません。
道路では、県外ナンバーも多く見られましたが。

35度超える、体温を超える気温になったり、
なかなか厳しい夏でしたが、
雨が降り、暑さは少し落ち着きました。

西の方では、
強い雨が長く続き、被害が出たところの
ニュース映像はとても切ないです。

これからもまた雨が降ることもあります。
くれぐれもお気をつけてお過ごしください。

我が家は14日の午前中まで配達などを行い、
途中今井商店の父恭平のお墓参りをして、

午後から主人の実家へ。

久しぶりに八木神社へ。

娘の大学の同じクラスの子が、主人の実家近くが出身だということで、
少しずつ情報を集めていたら、なんと、
主人と同級生の息子さんだったという。

そんなことってあるんだー。

や、
久しぶりにいとこたちと会ったり。
県外に住むいとこたちとは
会えていません。

色々考えたりせずに、好きなところへ行ったり来たり、
好きな人と会ったり。
いつになったらそうなれるのか。

願うことしかできません。

近くのスーパーマーケットで、
割引シールが貼られた「えご草」を発見。
救出（？購入）。

産地は「国産」となっていたので、
どちら産のえご草か分かりませんが、
後味が濃いえご、だったそうです。（主人感想）

たまには、あちさんちのえご草を練るのも楽しいです。
お客んさんの気持ちになって。

お盆期間中は、えごの作り方ページが良く見られていました！
みんなえご作るんだなー。
今井商店で買ってくれたらなおウレシス。

乾物屋の今井商店　若林

私には、新潟市に母の姉、通称「にいがたのおばさん」がいました。

母とおばさんは10歳以上離れています。
間に、男、女、男、女
の4人がいて、私の母。

一番上のお姉さんです。

先月、お亡くなりになりました。

最後に会ったのは、いつかなぁ。
覚えていないくらいです。

小学生の夏休み、
確か、柏崎に迎えに来てくれて、
高速バスで姉と私を新潟市に連れていってくれました。

何泊したのか覚えていませんが、
一週間くらい泊まっていたのかな。

いとこが3人いますが、
皆さん大きくて、
お兄ちゃんは大学生とかだったのかな。

一番上のみっちゃんは、
もう働いてて。
一番下のえっちゃんも働いていたのかな。

朝と夜、みんなでご飯を食べて、
昼間は、私と姉と、新潟のおばさんで過ごす。

当時、新潟のおばさんと三越に行って、
姉とお揃いのワンピースを買ってもらった。

新潟にあったのかな、動物園に連れてってもらった。
（昔、月岡にあったらしい、です。）

動物園にはクジャクがいて、
羽が落ちてて、拾って帰りのバスに乗って。
一つしかなくて、
私が持ちたいって言ったけど、
姉は全然持たせてくれなくて。
バスの窓が開いていて、
そこから、外へ落ちちゃって。
ケンカになる。

いや、この辺の記憶は曖昧です。

私が落としたのか。

昼間は、新潟のおばさんちにいて特にすることもなくて。
おばさんちの庭に咲いていた「鶏頭の花」を書いた。

静かな住宅地で、
新潟のおばさんちの部屋は
すべてきれいに片付けられていて。

エアコンなくても、風が通って涼しかった。
夜は蚊帳の中で寝た気がする。

おばさんと一緒に
おはぎを作ってような気がする。

不確かな思い出です。

新潟のおばさんとの最後のお別れに先月末、
母を連れて通夜に参列しました。

このご時世ですから、
兄弟姉妹、全員は来れませんでした。

仕方のないことですが、やっぱり寂しいですね。

それでも、
久しぶりに会ういとこや、おばさんと
話をしたり、いとこの子どもさんなんて、
途中を全然知らないで、もうご結婚されているとか、
親戚ですが、初めて会う娘さんとか。

私の娘がハタチなんですから、
お孫さんもいたりして。
そりゃそうかー。

お葬式は、今まで、
見たことのない親戚が顔を合わせるところ、
だったように思います。

故人をしのんで、
その人に縁があった人が集まるところですから。

それもできないのは、やっぱり少し
寂しいですね。

早めに、今までのようにいつでも、
好きなところに行って、
誰とでも会えるようになりたいですね。

新潟のおばさんの着物姿も忘れられないです。
きっと自分で着付けていたと思われます。
私も目指します。

新潟のおばさん
ありがとうございました。

乾物屋の今井商店　若林

Stand Up Paddleboard
スタンド・アップ・パドルボード

スタンドアップパドルボードは、ウォータースポーツの一つ。
サーフボードの上に立ち、一本のパドルで左右を交互に漕ぎ、
海などの水面を進む。スタンド・アップ・パドルボードの
頭文字をとって「SUP」という略称 や「立ちこぎボード」と
いう日本語の呼び方もある。
ウィキペディアより

ご存知ですか？
体験したことありますか？

柏崎市では、sup体験できるところがあります。

柏崎市SUPで海遊び

友だちも以前体験していたし、
インスタでも昨日見たりして。
（柏崎の植木屋さんのMさん）

結構気になっています。

中三のセガレも
やってみたいって。
どこかで聞いてきたのかな？

子どもだとすぐできるっていうし。

先日、今井商店に来られたお客さま。

ご夫婦かな、カップルかな。

笠島のもくさんで
笠島もずくを食べて美味しかったから、って、
探して来て下さったのでしょうか。

ありがとうございます！

その方たちは、なんと、
新潟市からSUPをしにやってきた、とのこと。

しかし、この日は、風があり、
乗れなかった、とのこと。

せっかく柏崎まできたのに、
申し訳ないです。

いやいや、新潟市も海があるじゃないですか？

と聞いたら、

「柏崎の海は断然キレイ！」だから、とのこと。

写真とかで柏崎の海がきれいなのは見ていました。
いや、海にも何度も行っていますが。
こんなもんかなーって、思っていました。

そしたら、
新潟市の人が
「海がきれい」という理由で、
海があるのに、柏崎に来るって！

すごいなー。
すごいなーっ。

中の人じゃなくて、
外の人が言ってくれたら、本物だ。

「私、今年一回も海に行ってないです」って言ったら、
ええええっって驚かれました。
近いのに。

子どもももう大きくなって、
最後に海水浴に行ったの、いつかなぁ。

海には行っています。
柏崎港観光交流夕海さん。
今年からお世話になっております。

真夏も良いですが、
直射日光はつらそうなので
もしかしたらこれからがベストシーズン？
違うかな。

天候と風の影響が一番だと思う。
日曜しか行けないと思う。
…うむむ。

どうなるか分かりませんが、
もし行けたら、体験記をこちらに書きますー。
お楽しみに！

皆さまのSUP体験話もお待ちしております。

体験していないので、写真は無いです。
乾物屋の今井商店　若林

日曜日、久しぶりに出かけました。

以前から気になっていた
「日本一うまいトコロテン」
というところてん屋に行ってきました。

各メディアで取り上げられたり、
行った人はだいたい何かの形で発信すると思われます。

すごいなー。

写真もたいがいこれですし。
いや、これで間違いないですし。

水の前で食べるところてん。
風流ですね。

バイカーの人たちも団体で来られていて、
ちょっと立ち寄る感じでいいですね。

つるっと食べたあと、
次は
「雪だるま物産館」さんへ。

ここは、今井商店もお世話になっております。
行くって言ってなかったので、
こっそりとお買い物をしました～。

ジェラートは常に何種類かあるので、
迷います。

今回は、クッキークリームにしました。
間違いないおいしさです。

コーヒーもとても美味しかったです。
美味しかったので、紙コップにも一つ入れてもらって
車に乗りながら飲んだのですが。
なぜか、カップで飲んだコーヒーのほうがおいしく感じました。
そういうものなのかな？

かぼちゃと枝豆と、一緒に来なかったせがれのお土産に
マドレーヌを買いました。

落ち着いた静かなところですが、
着いた時、駐車場にパトカーがいて、
何か話をしていました。
違反？事故？よくわかりませんが、
何かあったのでしょう。

最後は、
これまた気になっていた
「上越妙高駅」へ。

近くに野球場があり、
セガレの中学野球のとき、来たはずだ、
と言われましたが、
サッパリ記憶はなく。

きっと初めてきました。
真正面に駅があります。
太陽がばっちりで、何も見えません。

新幹線の駅です。
新しくて、おしゃれで。

駅はひっそりとしていました。

きっと
コロナウィルスがおさまり、
みんな自由に好きなときに好きなところへ行ける、
となれば、
この駅ももっとにぎやかになるでしょう。

ゆっくりお土産物売り場を見たり買ったり。

駅の西口にコンテナのお店が
立ち並んでオシャレな感じになっていました。
フルサット

お昼過ぎに出発して、
セガレが遊んで帰ってくる18時ころに
帰ってきました。

これから紅葉、行楽のシーズンです。
イベントなどが行われるといいですね。

乾物屋の今井商店　若林