ワニコ母さんブログ

大地震について

2024年がものすごい衝撃で明けてしまいました。

こちら我が家のみんな、家など無事です。

地震はいつおきても嫌ですが、
なぜこんな時に、という思いがめぐります。

今もまだ安否が分からない方、
ご家族、ご親戚、ご友人、知人・・・。
みんなどこかでつながっています。

どうか一日も早く落ち着いた生活が
できることを願います。

生きている方は、どうかお体を大事に
してください。

—-

とここまで書いているとき、
9日の夕方に緊急地震速報が鳴りました。

このときセガレは学校で部活中でした。

セガレの学校は住まいより海の近くにあります。

この日の朝、セガレに、
「もしも学校にいるときに大地震がきて、
津波警報が出たら、迎えには行けない。
とりあえず学校の指示で屋上か最上階に避難、と
いうことになるんだろうけど、その後は
何とか歩いて自力で山のほうか、家に向かって
歩いて帰ってきてください。」と
話しました。

この日は、津波注意報も警報もでなかったので、
その後迎えに行きました。

部活中の子どもたちは、先生の指示のもと、
一度練習をやめ、外に出たそうです。

その後部活を続けて、帰宅となりました。

なかなか落ち着かない日々が続きます。

集金に回った先でも、お客さまと
地震の話になります。

「ちょうど弥彦神社に初詣していた」
「機械が落ちた」
「家に帰ってきた瞬間だった」

「風呂に入っていた」←これはセガレです。

もちろんいつどこで地震に遭ってしまうか、
なんて分かりません。

お正月で里帰りしていて被災された方も
多くいることでしょう。

一日も早く穏やかに暮らせることを願います。

今日は全国的に晴れるそうですが、
まだ1月です。朝は柏崎も凍りました。

自衛隊の風呂なども利用して温まれますように。

乾物屋の今井商店 若林

真カスベ大サイズ入荷しました

通年は、小、中サイズの真カスベを
取り扱っております。
https://kanbutuya-imai.com/newkasube.html
真カスベのページ

年末は、柏崎市内での動きが多くなります。
年越しのごちそうの準備です。

こちらでは、
大サイズ、特大サイズが好まれます。
入荷いたしました。
2023真カスベ入荷

カスベの大きさはもちろん、
厚みが全然違います。

水戻しの時間、水煮の時間が
違います。
味は同じ、真カスベです。

真カスベのページには、サイズ別のカートがありますので、
価格も違います。
お間違えのないようにお願いいたします。

真カスベの一本ものもあります。
大サイズ、特大サイズの真カスベです。
大サイズ k6,200円(税別) 800g以上
特大サイズ k6,700円(税別)1kg以上

それぞれ大きさが異なりますので、
お問合せ下さい。

切って送る場合、切る大きさに好みが
ありましたらお伝え願います。

アキラくんのエイの絵

乾物屋の今井商店 若林

おでんにはぜひこの昆布を~

まだ日中は日差しが強い日もありますが、
ぐっと寒く感じる日も多くなりました。

もう、今シーズン「おでん」作りましたか?

おでん。

はふはふして食べる

ちょっと辛子をつけたりして。

おでんは、
「鍋に入れて、ただ煮るだけ」
の手軽なイメージですが、

大根の皮をむいたり、
東揚げにお湯かけたり、
こんにゃくの下茹でをしたり・・・

と煮るまでの工程はまあまあかかります。

それでも!
ぜひ、おでんの具の仲間に入れてもらいたいものが

「昆布」

です。

入っていたら、絶対!
美味しくなります。

スーパーマーケットに行くと、
いろいろな昆布が売っています。

出し昆布は文字通り「ダシをとるため」のものです。

「煮物用」などと書いてありましたら、
そちらをお選びください。

乾物屋の今井商店には、

おでんにピッタリの昆布があります!

(導入が長すぎでした・・・)

函館産やわらか昆布A

函館産やわらか昆布

昆布のおいしさはもちろん、
「早く煮える」というところが
おすすめのポイントです!

函館産やわらか昆布30cm

やわらか昆布はこのくらいの長さに
切ってあります。

函館産やわらか昆布を水でもどしたら

やわらか昆布を水でもどすと
こんな感じになります。

もちろん、同じサイズはありません。
だいたいこんな感じです。

函館産やわらか昆布を結ぶと

これをそのまま結ぶと、3つくらいの結び目が
できます。

昆布を縦にさいて結ぶと、小さい結び昆布が
できます。

下ごしらえも手軽です。

結び昆布をつくっておでんに

そして、こんな感じになり、

厚揚げと一緒にアツアツ結び昆布

こんなイメージに。

ぜひ、おでんには、
函館産やわらか昆布をお使いください。

乾物屋の今井商店 若林

貝殻島産棹前昆布一等検

大変大変お待たせしました。

一年間入荷しなかったことなんて、
私がこの仕事を始めてから初めてのことでした。

まさか、ロシアの戦争の影響が今井商店にも
及ぶとは、思いもよりませんでした。

令和5年産貝殻島産棹前昆布

無事に入荷しました!!

漁師の皆さんも、
大変だったことと思います。

会場保安庁さんの2021年6月2日の投稿

貝殻島産棹前昆布が好きでいて、
何度も今井商店にご注文してくださった方々。

昆布巻講座から
貝殻島産棹前昆布を知ってくださった方々とか。
昆布巻体験中

大変お待たせしました。

ぜひ、沢山昆布巻を作ってください。
鍋の中の昆布巻

乾物屋の今井商店 若林

【新物入荷】柏崎笠島産もずく

お待たせいたしました。

令和5年産柏崎笠島産もずく

入荷しました!

柏崎笠島産もずく生もずく

柏崎のもずく、今年は久しぶりに豊作らしいです。
良かったです。

もずくは、塩漬けなので、一年後が賞味期限ですが、
採れたてのもずくの香りがあります。
ぜひ一度は、採れたてのころ、
食べてもらいたいなーと思います。

柏崎笠島産もずく

ご希望の量や、金額に合わせますので、
お知らせください。


先日、直江津のショッピングセンターエルマールで
行われたイベントに出店してきました。

柏崎市内のお店、お菓子屋さんや、
シルバー人材センターさん、カフェさん、
直江津、上越、糸魚川、佐渡のお店も
集まり、ガラスやさんや色々なマルシェでした。

そこで
「新物もずく」を販売しているお店が
ありました。

イベントは7月上旬、
柏崎のもずく漁はまだ解禁になっていない
ころです。

聞いてみたら、
そこの浜では、6月15日が解禁なんだ
そうです!

同じもずくでも色々ですねー。

柏崎は今、採れたてでーす。

柏崎笠島産もずくとスライスキュウリで

乾物屋の今井商店