忙しい毎日。 でも、たまには手間がかかるお料理をしてみませんか?そこから生まれる幸せなときを感じて★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です
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私が管理人の若林です

web担当の
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^

乾物屋の今井商店の店休日 は店休日です。

店休日にいただきましたメールの
返信は翌営業日になります。
ご注文の受付は毎日承ります。

平日の営業は
朝9時から夕方17時
です。

真カスベ

真カスベ

原材料名:真かすべ(北海道産)

内容量:300g

保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。

価格:1,700円

数量 真カスベ300gを買い物かごに入れる

原材料名:真かすべ(北海道産)

内容量:500g

保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。

価格:2,830円

数量 真カス500gを買い物かごに入れる

真カスベ300g

中、小サイズの真カスベです。
水戻しに時間がかかります。
3〜5日ほど、水を替えながら水戻ししてください。

お客さまの声お客様の声[埼玉県/T様]

出身は、 山形県上山市です。

食べ方は、説明書の通りです。

母の味が懐かしく、早速作ってみました。

嗚呼、美味しい!何十年振りの味だろう。

冷蔵庫に入れていたら、煮凝りが出来ていました

今朝方食べたら、本当に懐かしい母の味がしました。

真カスベ一甲

20kg一つしばりでやってきます。

真カスベ

切る前の真カスベです。
しかし、アップにすると何かわからないような…?

真カスベカット

カットされた、真カスベです。

真カスベ煮の作り方

大きい鍋かボウルで3〜5日ほど水にひたし、
毎日水を取り替えます。

タワシでキレイに洗い、食べやすい大きさに切って、
弱火でコトコト水煮します。

串が通るくらいに水煮して、砂糖を入れます。

一煮立ちしたら、醤油、みりんを入れて味付けします。

鍋底にくっつかないように時々鍋をゆり動かしてください。

また、水煮をした後、身をほぐして三杯酢で
召し上がるのも酒の肴に喜ばれます。

原材料名:真かすべ(北海道産)

内容量:300g

保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。

価格:1,700円

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原材料名:真かすべ(北海道産)

内容量:500g

保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。

価格:2,830円

数量 真カスべ500gを買い物かごに入れる

真カスベ一本モノ

切らないこの一本ものは今期分は終了いたしました。
平成25年は「特大」サイズの真カスベしか入荷せず、本数がありませんでした。
また来年よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

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