カットわかめと鶏ささみの蒸し物【乾物レシピ】

作り方

1.ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩とコショウ、
酒をふりかけておく。

2.プチトマトは4つ割りにする。えのき茸は半分に切る。

3.醤油としょうが汁、七味唐辛子を混ぜ、たれを作る。

4.フライパンに分量の水とカットわかめを入れて中火にかけ、
沸騰したら火を止める。

5.カットわかめの上に、ささ身とえのき茸をのせてふたをし、
7～8分弱めの中火で蒸し焼きにする。

6.最後にプチトマトを加えてざっと混ぜ、器にもって、
[1]のたれをかける。

材料（2人分）

• カットわかめ：10g
• 鶏ささ身：3本
• えのき茸：1/4袋
• プチトマト：7個
• しょうが汁：ひとかけ分
• 水：1カップ
• 醤油：大さじ1
• 塩、コショウ：少々

奥薗寿子さんの「節約おかず」参考です。

ワンポイントアドバイス

しょうが醤油というところがポイントです。
ごま油を足せば、即中華風になります。
しかし、あえて油を使わないところがヘルシー。
そして見た目以上におかずになります。
さすが。

カットわかめと鶏ささみ肉の蒸し物を作るなら、三陸産カットわかめ