今は、昆布巻を作る時です。
お正月に向けて準備される方も多いことでしょう。
今井商店では、
「昆布巻には貝殻島産棹前昆布」とおススメしています。
適度な幅広と、やわらかく、それでいてしっかりしているので、
昆布巻に適しています。
今年、貝殻島での昆布漁は、
戦争の影響か、残念ながらほとんど収穫できなかった
そうです。
と、いうことで、今年の貝殻島産棹前昆布は
入荷しませんでした。
今までは、昨年採れた昆布を販売していました。
それが、先日完売いたしました。
これからが注文の本番？！ですのに、
すみません。
来年は昆布が沢山入荷しますように。
乾物屋の今井商店 若林
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