忙しい毎日。 でも、たまには手間がかかるお料理をしてみませんか?そこから生まれる幸せなときを感じて★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です
乾物屋の今井商店の若林です

乾物屋の今井商店
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中からあたたかくなりますよ

乾物屋の今井商店の新着情報
◎今月のおススメは
三陸産カットわかめです。
三陸産カットわかめ
キレイな色が食卓を明るくして
くれます。
サラダや酢の物、お味噌汁の具
だけではなく、煮物や
炒め物にも。 カットわかめとプチトマトとえのき茸
カスベ煮の作り方をUP
しました。
水煮を良くしてから味付け
すれば、失敗ナシです。
カスベ煮
□乾物屋の今井商店では、
環境問題を考え、商品をお送り
する箱は段ボール箱を再利用
しております。
贈り物の場合や、お申し出が
ございましたら、再利用箱は
使いません。
乾物屋の今井商店は内税表示となっております。
新潟小国町のお漬物は
採れたての野菜を添加物を使わない製法で作っています。
白うりの黄金漬(奈良漬) 八石ヘルシーのお漬物とごはん
ご飯の上にのせてどうぞ〜。
□お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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乾物屋の今井商店の店休日 は店休日です。

店休日にいただきましたメールの
返信は翌営業日になります。
ご注文の受付は毎日承ります。

平日の営業は
朝9時から夕方17時
です。

にぎり昆布(早煮昆布)とは…

長〜い昆布の上のほうの部分です。

下のほうが厚く、ダシ用の昆布になります。

真ん中はダシにも、煮物にもという使い方が出来ます。

そして、上の部分は柔らかく薄いので「早煮昆布」といわれています。

当店では『にぎり昆布』と呼ぶ昆布を取り扱っております。

同じ「早煮昆布」でも当店のようにグルグル巻きにしてあったり、
または長いままの状態で販売しているところとさまざまです。

このグルグル巻きのものは「束昆布」とも呼ばれます。

この『にぎり昆布』は本当におでんや煮物に適しています。
そして早く煮えます。

昆布なんて面倒くさそう…なんて思っている方に最適です!
普通に野菜を煮るように使えます。

思い込みの激しい私は、昆布(ダシ用ではない昆布)=煮物もしくはおでん
という考えしかありませんでしたっ。

しかし、ホームページの充実のため
「奥園寿子の節約おかず」という本を買いました。

読み進めるたび、目からウロコなレシピが沢山っ!!

お客様から教えていただきましたレシピもドンドン挑戦していきたいと思います。

にぎり昆布

昆布のやわらかい部分ですので、調理しやすいです。

水ににぎり昆布を水煮にひたしながら、昆布を開き洗ってください。

昆布が柔らかくなりましたら、ザルにとり水をきってから調理してください。

にぎり昆布

にぎり昆布の詳しくはこちら

原材料名:昆布(宮城県産)

内容量:3個

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける

価格:620円(税込)

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にぎり昆布3個入