忙しい毎日…でも、たまには手間がかかるお料理をしてみませんか?そこから生まれる幸せなときを感じて★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です
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ご注文の受付は毎日承ります。

平日の営業は
朝9時から夕方17時
です。

乾物屋の今井商店の若林です

乾物屋の今井商店
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中からあたたかくなりますよ。

ついついウキウキしてしまいます。

桜の季節です。

桜の季節きたーっ!

今年の桜の花は急に咲きました。

暖かい日が続き、心の準備が
できていない間にわ〜っと
咲きました。

慌てて春物の服を出し、毛の物
を片付けたら、寒い・・・。

桜満開一歩手前で冷たい雨風
です。

これで少しは花も長持ち、
するといいです。

4月15日は観桜会が予定
されますが、どうかその日まで
桜の花がありますように・・・。

そして、今年の春は初の試み
イベントに参加します!

その名も
かしわざき発酵マルシェ
です。

かしわざき発酵マルシェ

発酵って毎日の生活の中に
身近にあります。

しかも柏崎には伝統的な発酵食品、
発酵食文化があります。

それを伝え広めつなげていきたい、
というイベントです。

今井商店と発酵・・・。

そして、佐渡わかめ、春ニシンも
入荷し、ますます春を感じます。

焼きたての春ニシン

春ニシンは皮をパリッと焼いて
大根おろしと共に。

佐渡わかめ

佐渡わかめは、初めは醤油を
少しかけてわかめの香りを。

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