「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ～★乾物レシピも随時更新中♪乾物屋の今井商店はがんば７１６ショップ柏崎加盟店です
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web担当の
若林奈穂子です。
父の商人の心を受け継いで早12年…。
子供の頃から身近にあった乾物。
自分で台所に立つようになり、
「乾物っていいなぁ」としみじみ思っています。
皆さまからのおススメ乾物料理にも挑戦して乾物体験しています。
ぜひ若林に教えてくださいませ。
- ◎９月のおススメは
貝殻島産棹前昆布です。 - ☆食べるニンニクラー油
入荷いたしました。(7/14) - □お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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- えご草（笠島産） 完売
- かんぴょう（栃木産）
- 佐渡わかめ（赤泊産） 完売
- 佐渡わかめ（小木産） 完売
- 根出し昆布
- 春にしん 完売しました
- 真かすべ 完売しました
- もずく（笠島産）
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2010年9月
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車麩の煮物の作り方
カット麩煮レシピの印刷はこちらから☆材料☆
カット麩：１２個
干し椎茸：２個
人参：1/4本、
醤油：大さじ３
酒、みりん：大さじ２
砂糖：大さじ１
かつおぶし：３ｇ
☆作り方☆
1.車麩をぬるま湯につける。
注！浮くので、必ず落としふたを（平らなお皿でも）してすべて水につかるようにしてください。
干し椎茸を２００ccの水につける。どちらも２時間くらいつけておく。
2.人参を５㎜幅のいちょう切りにする。
3.椎茸の戻し汁を鍋に入れ、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れる。
4.かつお節を計量カップに入れ、熱湯を１００cc注ぐ。
鍋にこし器をおき、かつお節のダシ汁を入れる。
5.車麩をしぼり、人参ともどした干し椎茸も鍋に入れ、中火にかける。
6.煮立ったら弱火にして、２０分ほど煮る。味がしみたら完成。
車麩と干し椎茸
水の中の車麩
水で戻した車麩
お汁がじゅわ～っ
いただいて下さい！
【くるま麩の煮物】を作るならコチラから↓↓↓
カット麩（くるま麩を切ったもの）
便利です。自分で切らなくていいんです。
大人になると、食べたくなるんです。
商品名：カット麩
原材料名：小麦粉、グルテン
内容量：200g
サイズ：縦29cm×横19cm×厚み8cm
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
製造者名：(有)南波商店（出雲崎町）
価格：450円（税込）
数量
カットされたカット麩です。
商品名：くるま麩（並麩）
原材料名：小麦粉、グルテン
内容量：15枚
サイズ：直径 cm×高さ cm
保存方法：高温多湿、直射日光を避ける
製造者名：(有)南波商店（出雲崎町）
価格：450円（税込）
数量
これが【車麩】（くるまふ）です。
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