カット麩(車麩を切ったもの)
便利です。自分で切らなくていいんです。
大人になると、食べたくなるんです
価格:450円(税込)
原材料名:小麦粉、グルテン
内容量:200g
サイズ:縦29cm×横19cm×厚み8cm
保存方法:高温多湿、直射日光を避ける
製造者名:(有)南波商店(出雲崎町)
乾物って赤ちゃんと大人の食べ物だと思います(個人的意見です)。
味が淡白なので、離乳食に向いています。
大人になるとだんだんあぶらっこいものや、味の濃いものが辛い…というときがあります。
そういう時に食べたくなります。
子供のときや、食べ盛りのとき、20才代前半のころ、
「麩っておかずにならないよ」「ごはんが進まない」などと母に言ってしまったことはありませんか?
すみません。私はあります…。
しかしそんな私も母になり、30才代も半ばになり…、
今では母にせがんで作ってもらいます。
おばあちゃんにという方もいらっしゃるでしょう。
つるっとしてジュワーっとして幸せの顔になります♪
もちろん味付け次第では「濃い味付け」にもなれます。
麩はあなた好みの味付けにいくらでもできます
水戻しした後、よーく絞って油で素揚げします。
それからあまじょっぱく煮るとコクがでます。
今まで物足りないと思っていた方はぜひ一度お試し下さい。
くれぐれもよく絞って、油はねにご注意下さい。
そしてせがまないで、自分でもちゃんと煮ようっと
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車麩の煮物の作り方
☆材料☆
カット麩:12個
干し椎茸:2個
人参:1/4本、
醤油:大さじ3
酒、みりん:大さじ2
砂糖:大さじ1
かつおぶし:3g
車麩と干し椎茸
水の中の車麩
水で戻した車麩
お汁がじゅわ〜っ
いただいて下さい!
☆作り方☆
1.車麩をぬるま湯につける。干し椎茸を200ccの水につける。どちらも2時間くらいつけておく。
2.人参を5o幅のいちょう切りにする。
3.椎茸の戻し汁を鍋に入れ、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れる。
4.かつお節を計量カップに入れ、熱湯を100cc注ぐ。
鍋にこし器をおき、かつお節のダシ汁を入れる。
5.車麩をしぼり、人参ともどした干し椎茸も鍋に入れ、中火にかける。
6.煮立ったら弱火にして、20分ほど煮る。味がしみたら完成。
2008年12月
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