忙しい毎日。 でも、たまには手間がかかるお料理をしてみませんか?そこから生まれる幸せなときを感じて★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です
乾物屋の今井商店の新着情報
◎今月のおススメは
三陸産カットわかめです。
三陸産カットわかめ
キレイな色が食卓を明るくして
くれます。
サラダや酢の物、お味噌汁の具
だけではなく、煮物や
炒め物にも。 カットわかめとプチトマトとえのき茸
カスベ煮の作り方をUP
しました。
水煮を良くしてから味付け
すれば、失敗ナシです。
カスベ煮
□乾物屋の今井商店では、
環境問題を考え、商品をお送り
する箱は段ボール箱を再利用
しております。
贈り物の場合や、お申し出が
ございましたら、再利用箱は
使いません。
乾物屋の今井商店は内税表示となっております。
新潟小国町のお漬物は
採れたての野菜を添加物を使わない製法で作っています。
白うりの黄金漬(奈良漬) 八石ヘルシーのお漬物とごはん
ご飯の上にのせてどうぞ〜。
□お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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乾物屋の今井商店の若林です

乾物屋の今井商店
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中からあたたかくなりますよ

乾物屋の今井商店の店休日 は店休日です。

店休日にいただきましたメールの
返信は翌営業日になります。
ご注文の受付は毎日承ります。

平日の営業は
朝9時から夕方17時
です。

にぎり昆布

にぎり昆布(早煮昆布)

早煮昆布、野菜昆布とも呼ばれます。(野菜昆布とは野菜のように早く煮える昆布のこと)

野菜と一緒に煮あがります。
また、全く火を使わない秘密の昆布料理も、これで。

にぎり昆布(野菜昆布)

お客様の声【川崎市/Y様】

早速、豚肉と煮てみました。

美味しくて、美味しくて、味見のつもりがお腹いっぱいです(^‐^)

昆布といえば、おでんや煮物くらいしかレパートリーがないので 豚肉との愛称の良さに感激です!!

アメリカンフットボールをやっている高校生の息子にとって豚肉は疲労回復に欠かせません。

早速、お弁当にも入れてみますね。

数あるネットショップの中から今井商店さんを選んだのは【レシピ集】が目に留まったからです。

そして、早速料理できたのも【レシピ集】のお陰です。

これからも楽しみにしています!!

原材料名:昆布(宮城県産)

内容量:3個

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける

価格:620円(税込)

数量 にぎり昆布を買い物かごに入れる

買い物かごの中を見る

原材料名:昆布(宮城県産)

内容量:10個

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける

価格:2,050円(税込)

数量 にぎり昆布10個を買い物かごに入れる

買い物かごの中を見る

にぎり昆布3個入

にぎり昆布のづけ
お客様より昆布料理レシピ
くわしくは乾物レシピページ

にぎり昆布

にぎり昆布解体

水にひたしてすぐのにぎり昆布

水に入れてすぐのにぎり昆布

15分後のにぎり昆布

15分後のにぎり昆布

たれに漬け込み中

たれに漬けています。

完成です

以上で完成です。

にぎり昆布とは…

長〜い昆布の上のほうの部分です。

上の部分は柔らかく薄いので「早煮昆布」または野菜と一緒に煮上がるので「野菜昆布」といわれています。

乾物屋の今井商店では『にぎり昆布』と呼んでいます。
先代は「やわらか昆布」と命名しておりました。

同じ「早煮昆布」でも当店のようにグルグル巻きにしてあったり、または長いままの状態で 販売しているところとさまざまです。
このグルグル巻きのものは「束昆布」とも呼ばれます。

北海道産の棹前昆布を「野菜昆布」と呼んでいるところもあります。

この『にぎり昆布』はおでんや煮物に適しています。

「昆布料理なんて面倒くさそう」…なんて思っている方に最適です!

なぜかといいますと、普通に野菜を煮るように使えるからです。

大根やニンジンなど・・・っておでん用の昆布としてピッタリ!です。

と、いうか煮ないでも食べられます!
酢昆布やとろろ昆布のような加工品ではなく、おかず、煮ない佃煮(矛盾したネーミングですみません)を作ることが出来ます!

これはお客様から教えていただいた昆布料理レシピです。

みなさんはご存知でしたか?

産まれたときから近くにありすぎて、考えた事もない調理法でした。
あまりの驚きに、お客様に「えっ?煮ないでいいんですか?」と聞いてしまいました。お恥ずかしい…

ぜひ、皆さまに作っていただきたいです。

そしてぜひ皆さまのお近づきの一品になったら嬉しいです。

原材料名:昆布(宮城県産)

内容量:3個

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける

価格:620円(税込)

数量 にぎり昆布を買い物かごに入れる

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原材料名:昆布(宮城県産)

内容量:10個

保存方法:高温多湿、直射日光を避ける

価格:2,050円(税込)

数量 にぎり昆布10個を買い物かごに入れる

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