忙しい毎日。 でも、たまには手間がかかるお料理をしてみませんか?そこから生まれる幸せなときを感じて★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です
乾物屋の今井商店の新着情報
◎今月のおススメは
佐渡わかめです。
これぞ「春の香り♪」です。 佐渡わかめ
採れたて!干したて♪の
旬の佐渡わかめをぜひ! 佐渡わかめ100g
カスベ煮の作り方をUP
しました。
水煮を良くしてから味付け
すれば、失敗ナシです。
カスベ煮
□乾物屋の今井商店では、
環境問題を考え、商品をお送り
する箱は段ボール箱を再利用
しております。
贈り物の場合や、お申し出が
ございましたら、再利用箱は
使いません。
乾物屋の今井商店は内税表示となっております。
新潟小国町のお漬物は
採れたての野菜を添加物を使わない製法で作っています。
白うりの黄金漬(奈良漬) 八石ヘルシーのお漬物とごはん
ご飯の上にのせてどうぞ〜。
□お客様より嬉しいお便り続々届いております♪
各ページにて掲載中(^o^)丿
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乾物屋の今井商店の若林です

乾物屋の今井商店
若林奈穂子です。

乾物を使う料理は、手間と時間がかかりますが、その時間も楽しんでいただけたら…と思います。
もしお子さんがいらっしゃいましたら、ぜひ一緒に作ってみて欲しいです。
和食のしみじみとした味で、心の中がきっと、あたたかくなります^^

乾物屋の今井商店の店休日 は店休日です。

店休日にいただきましたメールの
返信は翌営業日になります。
ご注文の受付は毎日承ります。

平日の営業は
朝9時から夕方17時
です。

海藻サラダ麺

海藻サラダ麺

海藻の成分を抽出して作りました。

お客さまの声・女性お客様の声[神奈川県/H様]

昨日はたたきキュウリと海藻サラダ和え、ちょっと違うバージョンで食べました。

たたいて手で割ったキュウリに顆粒ガラスープの素・塩・ショウガと
ニンニクのみじん切り・ごま油少々を入れてビニール袋に入れて少し揉んでなじませ、
中の空気をぎゅううううっと抜いて口を縛ります

これで少ない調味料でも味が行き渡り、短時間でよく味がしみます。

食べる直前に海藻サラダを入れて軽く混ぜて出来上がりです。

醤油味とはまた違ってこれも美味しいです。

今思いつきましたが、食べるニンニクラー油を入れてもおいしそう<ですよね!

お客さまの声・女性お客様の声[神奈川県/H様]

海藻サラダは数の子というか、海ぶどうに食感が似ている気がします。

私は「ぽりぽり」かな〜と思います。

冷やし中華の具にするとくらげをトピングしたように高級感が出て よろしいんじゃないかと。

やっぱりポン酢やわさび醤油、中華ドレッシングのような醤油ベースの味が合いますね。

醤油・砂糖・お酢・粉唐辛子・おろしにんにく・ごまを合わせた韓国風たれで たたききゅうりと和えても美味しかったです。

他のサイトで「塩素臭い」という批判がたくさんありましたが、
たぶん海藻の匂いを知らない方だと思います。

天草から寒天を作るときってちょっとカルキ臭さに似た匂いがしますよね。

上でご紹介した韓国風だと海藻の匂いもわからなくなるのでおすすめです。

お客さまの声・女性お客様の声[静岡県/O様]

客人と食事に行く割烹料理屋で、刺身の褄(つま)としていつも大根の代わりとして出ており、女将に何だと尋ねても教えてくれません。

これでした

わさび醤油と好愛称、コリコリ感とわさびの辛さが鼻に抜けベストマッチ

原材料:アルギン酸ナトリウム、塩化カルシウム

内容量:250g

製造地:熊本県

保存方法:常温。開封後は水の中に入れて要冷蔵

価格:460円(税込)

数量

海藻サラダ麺

ちょっとお得な海藻サラダ麺5袋

原材料:アルギン酸ナトリウム、塩化カルシウム

内容量:250g×5袋

製造地:熊本県

保存方法:常温。開封後は水の中に入れて要冷蔵

価格:2,150円(税込)

数量

アルギン酸とは…。ウィキペディアより

化学式など書いてありますが、サッパリ???なので、簡単に説明しますと…。

こちらの会社が開発したそうです。日本業務食品株式会社
お名前だけ拝見しますと、何を売っているのか分かりませんが、海藻屋さんだそうです。

原材料を見ても、体に良いのか?と思うような名前ですが。

人工イクラなどを作る技術と同じようです。

海藻のヌルヌル成分がアルギン酸で、それを塩化カルシウムの水に入れると固まる…らしいです。

海藻サラダ麺

見た目は糸コンニャクっぽいですが、まったく違います。

マロニーちゃんとも違います。

とにかく食べてみないとわかりませんっっ。

パキパキ?シャキシャキ?コッキラコッキラ??

海藻サラダ麺を食べて感じた、【あなたの食感】をぜひ言葉にして教えてくださいませ〜♪

海藻サラダ麺

たくさんの会社が、それぞれに名前を付けて売っております。

多分出どころは一緒?!

先月まで当店で取り扱っていた名前は【海藻クリスタル】でした。

以前のパッケージはには「料理を引き立てる美しい海藻抽出麺」と書いてあります。

海藻サラダ麺は海藻抽出麺

袋にも「適当に切ってから…」と書いてありますが、普通の麺のようにすすって食べるわけでもないですし、 特に切らなくても良いと思います。

あまり細かくすると、かえって食べにくそうですが。どうでしょう。

細く長いけれど、私的には【麺】と感じませんでしたが…。
いかがでしょう。

ま、食べてみると…その食感がクセになりますよ〜。

原材料:アルギン酸ナトリウム、塩化カルシウム

内容量:250g

製造地:熊本県

保存方法:常温。開封後は要冷蔵

価格:460円(税込)

数量

ちょっとお得な海藻サラダ麺5袋

原材料:アルギン酸ナトリウム、塩化カルシウム

内容量:250g×5袋

製造地:熊本県

保存方法:常温。開封後は水の中に入れて要冷蔵

価格:2,150円(税込)

数量

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