「乾物」「干物」を毎日の食卓に、そして大好きなあの人へ〜★乾物レシピも随時更新中♪

乾物屋の今井商店です

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カットわかめと鶏ささ身の蒸し物

☆材料☆

カットわかめ:10g

鶏ささ身:3本

えのき茸:1/4袋

プチトマト:7個

しょうが汁:ひとかけ分

水:1カップ

しょうゆ:大さじ1

塩、コショウ:少々

☆作り方☆
1ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩とコショウ、酒をふりかけておく。
2プチトマトは4つ割りにする。えのき茸は半分に切る。
3しょうゆとしょうが汁、七味唐辛子を混ぜて、たれを作る。
4フライパンに分量の水とカットわかめを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
5カットわかめの上に、ささ身とえのき茸をのせてふたをし、7〜8分弱めの中火で蒸し焼きにする。
6最後にプチトマトを加えてざっと混ぜ、器にもって、1のたれをかける。

しょうが醤油の味付けで
ご飯がすすむ♪
わかめと野菜とささ身が
こんなにも合うなんて!

カットわかめ、このくらい

用意したカットわかめ

えのき茸は半分に

えのき茸は半分に切る

フライパンにわかめとささ身

フライパンにわかめとささ身

トマトも加わり、あえて完成♪

完成です

♪管理人の一言♪

奥薗寿子さんの「節約おかず」参考です。
しょうが醤油というところが
ポイントです。
ごま油を足せば、即中華風になります。
しかし、あえて油を使わない
ところがヘルシー。
そして見た目以上におかずになります。
おそるべし…。